Julian Jeffs nació Sedley, Reino Unido, en 1931. Por accidente, tras estudiar ciencias naturales en Cambridge, consiguió un empleo en la industria del Jerez. Trabajó en una bodega de esta ciudad gaditana y allí aprendió el proceso de elaboración del vino. De vuelta al Reino Unido ejerció la abogacía, aunque logró dos años de excedencia para escribir un libro ya muy conocido sobre el vino de Jerez. Durante sus inicios en el ámbito del derecho encontró tiempo para dirigir la revista Wine & Food. Como abogado alcanzó los escalones más altos de su profesión sin por ello abandonar su pasión vinícola, que le llevó a escribir otros dos libros más sobre el vino, y uno sobre derecho. Tras retirarse en 1991 se ha dedicado plenamente a escribir sobre vinos. Es miembro de la Gran Orden de Caballeros del Vino española y ha sido presidente y presidente ejecutivo del Circle of Wine Writers. Es director editorial de la prestigiosa colección Faber Books on Wine desde su inicio en 1971.